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秘制叉烧

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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
生抽 2茶匙 老抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 白糖 3茶匙 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 蜂蜜 3茶匙 啤酒 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

茶匙请见图一。酱是自己根据感觉调的。如果怕麻烦直接去买叉烧酱,保留蜂蜜和基础调料就好。研制时间要长,一般早上腌完,晚上回来做,刚好。注意事项:研制时间要够,不然不加红曲粉的情况下会不够红,颜色差点。而且不够入味就必须粘酱了。烤的时候稍微沥一下腌制的汤汁,不然跟烤焦了一样,满屋子烟。

4/9

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发布于 2014-10-15

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