茄酱烧排骨

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  主料准备好

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  用1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙番茄酱调配成酱汁备用

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  姜蒜切片

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  排骨冷水下锅，放姜片和2汤匙料酒，煮出血水后捞出控干

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  锅里放适量油，烧至7、8层熟放排骨煸炒

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  炒至排骨微焦放姜蒜，烹炒出香味

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  调入酱汁

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  大火翻炒至上色

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  兑入适量温水，没过排骨为宜，大火烧开后小火焖煮40-50分钟

• 最后一步
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  最后大火收汁至浓稠，撒上白芝麻即可

发布于 2014-10-15

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