红糖枣泥米糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 大米先用水浸泡半日。红枣切片。
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2/7
点击查看大图 大米浸泡好后,沥掉大部分水,然后加入枣片用料理器打碎。
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3/7
点击查看大图 倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热,要不停地搅拌哟,不然容易糊底。
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4/7
点击查看大图 将热好的米糊倒入余下的米糊中,然后放入澄粉(小麦淀粉)(根据米糊稀湿定,如果本身米糊很干就可以不放澄粉了)。最后将酵母,红糖放入拌匀。
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5/7
点击查看大图 静止放入40度烤箱发酵40分钟。
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6/7
点击查看大图 用葡萄干和枸杞装点一下,自由发挥哦。
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最后一步
点击查看大图 热锅蒸20分钟即可。
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展开全部7个步骤
发布于 2014-10-14
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