红油辣馄饨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肉糜
500G
、
玉米
适量 、
青葱
适量 、
黑木耳(泡软)
适量
、
馄饨皮
适量
、
胡椒粉
适量 、
生抽
3汤匙 、
鱼露
2汤匙 、
麻油
1汤匙 、
玉米淀粉
2茶匙 、
凉开水
5汤匙
烹饪步骤
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1/21
点击查看大图 将猪肉剁成肉糜。
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2/21
点击查看大图 青葱与黑木耳切碎,玉米切好放入碗里。
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3/21
点击查看大图 剁好的肉糜放入青葱玉米黑木耳的碗里。
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4/21
点击查看大图 搅拌均匀,多搅拌几下这样肉质会比较粘稠。
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5/21
点击查看大图 将胡椒粉、生抽、麻油、鱼露放入肉糜里。
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6/21
点击查看大图 加入玉米淀粉。
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7/21
点击查看大图 搅拌均匀后加入凉开水。
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8/21
点击查看大图 开始包馄饨,一张馄饨皮放入适量的肉馅。
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9/21
点击查看大图 将包有肉馅的馄饨皮对折,可以抹上少许水封口。
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10/21
点击查看大图 馄饨的上皮少许往下折。
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11/21
点击查看大图 拿起馄饨两手将馄饨皮往内折,封口抹上少许水即可。
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12/21
点击查看大图 锅里放入水待煮开,水煮开后放入馄饨。
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13/21
点击查看大图 用大火煮;轻轻的用锅铲拨动一下馄饨以免粘底。
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14/21
点击查看大图 馄饨煮好后马上捞起。
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15/21
点击查看大图 将馄饨放入碗里,淋上香醋和红油即可食用。
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16/21
点击查看大图 成品。
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17/21
点击查看大图 成品。
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18/21
点击查看大图 成品。
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19/21
点击查看大图 成品。
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20/21
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部21个步骤
发布于 2014-10-14
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