【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉
364614人浏览 · 3331人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛肉
250克 、
胡萝卜
1个 、
土豆
2个 、
葱
2根 、
蒜
2瓣 、
八角
1个 、
香叶
1片 、
桂皮
1小段 、
盐
1小勺 、
豆果酱油
2汤匙
、
老抽
1/2小匙 、
料酒
1汤匙 、
食用油
1大匙 烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备所需材料。
-
2/16
点击查看大图 牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁。
-
3/16
点击查看大图 锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。
-
4/16
点击查看大图 煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。
-
5/16
点击查看大图 然后捞起,用开水冲洗一下。
-
6/16
点击查看大图 锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。
-
7/16
点击查看大图 再倒入牛肉块翻炒几下。
-
8/16
点击查看大图 然后加入八角、桂皮、香叶。
-
9/16
点击查看大图 再加入开水,水能没过牛肉。
-
10/16
点击查看大图 加入酱油、老抽、料酒。
-
11/16
点击查看大图 再大火煮沸。
-
12/16
点击查看大图 将牛肉移至瓦煲内。
-
13/16
点击查看大图 开大火煲沸,转小火炖煮1小时。
-
14/16
点击查看大图 再加入土豆、胡萝卜。
-
15/16
点击查看大图 继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。
-
最后一步
点击查看大图 最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
土豆和胡萝卜比较容易软烂,所以不能下太早,以免把土豆炖烂。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2014-10-13
换一个做法相关分类
相关推荐