面包机做海绵蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋和糖放入无水无油的大碗中,然后不断打发。
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点击查看大图 打啊,打啊……,随着不断的抽打,鸡蛋产生的泡沫越来越浓稠和细腻。一直打到提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失。这是一个痛苦的过程,我想说'没有电动打蛋器的孩子也伤不起'
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点击查看大图 分三次筛入低筋面粉,用刮刀小心从底部翻拌至蛋液和面粉混合均匀。不要画圈,以免消泡和面糊起筋。
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点击查看大图 在搅拌好的蛋糊中加入融化的黄油,继续以上手法翻拌。
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点击查看大图 拌好的面糊倒入面包桶,启动烘烤程序55分钟。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
总的来说这款海绵蛋糕比早晨的戚风蛋糕比,口味不如戚风来的细腻,而且糖和油也都显得有点多,看来要想好吃必须要不怕费时,费事啊
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展开全部6个步骤
发布于 2014-10-12
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