炒藕丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
藕
1段 、
葱,姜,蒜,花椒,辣椒,料酒,醋,盐
适量
烹饪步骤
-
1/3
藕切成丝,放入凉水中浸泡防止变黑。
-
2/3
准备葱适量,姜切两片和蒜三瓣用刀拍松即可,花椒10粒,干辣椒1个。
-
最后一步
锅热油,放入葱姜蒜煸香后用木铲捞出弃用,再放入辣椒花椒,后放入藕,料酒1勺,翻炒3分钟左右,放1勺醋,适量盐出锅。
发布于 2014-10-12
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