鸡蛋灌饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 第一步先和面，慢慢的加热水，用筷子慢慢和，跟做疙瘩汤一样
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点击查看大图 打了3个鸡蛋放点切好的葱花，（放点盐）然后洗生菜，多切点葱花最后卷饼的时候放点，不喜欢吃葱花的可以不放。
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点击查看大图 然后擀面皮，把面团分成4个小面团，然后擀成长条撒上五香面盐在放点油。
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点击查看大图 然后对折成这个样子，在一头往里卷，
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点击查看大图 卷成这样，灌饼坯子就做成了，漂亮吧。
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点击查看大图 然后擀成圆饼，平底锅里面放油把饼放里面，稍微煎一下反过来起泡以后用筷子捅破把鸡蛋倒进去一些，慢慢煎熟，这时候火小一点。
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点击查看大图 鸡蛋到进去，我到的有点失败，嘿嘿。如果直接到饼上面也很好吃。^O^
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点击查看大图 第二个就会好一些。♥
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点击查看大图 烙好的鸡蛋灌饼很漂亮吧。下面就是自由发挥的时候了。
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点击查看大图 刷点甜面酱，这样会更有滋味。也不会那么油腻。
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点击查看大图 用的这个牌子滴，在京东商城买的味道不错，做炸酱面京酱肉丝的必需品。o>_
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最后一步
点击查看大图 然后放上葱花，生菜就好啦。如果又不喜欢生菜的，切点黄瓜条放上也是很好吃的。（我们昨晚吃火锅剩下的生菜，今早用起来很方便*^O^*）然后卷起来就OK啦，配上紫薯大米粥很丰盛的早餐噢！O(∩_∩)O
小贴士
和面的时候用热水哦！冷水和的面很硬不好吃。
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发布于 2014-10-11
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