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胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

银耳适量、红枣 8个、莲子 20个、冰糖适量

烹饪步骤

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银耳冷水泡一小时，撕碎，炖锅炖一个小时，再加红枣莲子炖两个小时。时间越久，汤水越黏糊哦。银耳会出胶的。

小贴士

炖锅比较慢，我一般炖得比较久，三四个小时，反正放那儿炖呗。银耳最好撕碎到指甲盖大小。银耳越小，炖得越久，越容易出胶。

发布于 2014-10-10

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