玫瑰花儿奶油小蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。
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点击查看大图 放入白砂糖。
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点击查看大图 开高速搅打到体积膨大,颜色发白。
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点击查看大图 转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
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点击查看大图 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
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点击查看大图 用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
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点击查看大图 将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
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点击查看大图 烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
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点击查看大图 小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。
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点击查看大图 把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀,用玫瑰花嘴挤成花朵。
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最后一步
点击查看大图 把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。
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发布于 2014-10-08
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