华容肉汤圆
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前一天把糯米泡3小时去打浆,回来用棉布包起浆放洗菜篓沥一晚上,期间里外翻动一至两次,沥干浆水。糯米粉此步骤省略。
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点击查看大图 五花肉剁碎,和其它辅料一起拌成馅料备用
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点击查看大图 把浆揉活,开始包馅。随便揉几下就可以了。(如果太干,加少量水揉,不要加多了太湿不好包)
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点击查看大图 水开下肉汤圆,至汤圆浮起
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点击查看大图 汤里加入酱油,油,盐,蒜叶,起锅。
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最后一步
点击查看大图 剩下的浆捏砣晒干或者直接放冰箱冷藏,下次吃。
小贴士
不加肉直接做甜汤圆(开水锅入锅煮熟加糖)也很好吃哦!
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展开全部6个步骤
发布于 2014-10-08
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