什锦虾球
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲜虾、胡萝卜、山药、芹菜、黑木耳、可再加上花菜或口蘑
、
蒜、料酒、盐
烹饪步骤
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点击查看大图 虾扒去皮，去沙线，背后划开，尾部完整
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点击查看大图 切好的虾放碗里，加料酒、盐腌制一会儿
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点击查看大图 蒜切片，山药、胡萝卜切片，芹菜切段，木耳撕成小朵，、可以再加上花菜切成小朵、或是口蘑
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点击查看大图 炒锅烧热放油，大火炒虾，可看到很快都弯曲成球。待全部变色，盛出待用
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点击查看大图 重新起锅放油把蒜炒出香味，然后放入胡萝卜、芹菜、木耳和山药，大火炒热，调小火烧闷一下。
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最后一步
点击查看大图 待所有食材熟透，改大火，放盐，加入先前炒好的虾球，翻炒。最后出锅！
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展开全部6个步骤
发布于 2014-10-02
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