桂花葛粉糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 桂花蜜是做好放上两年了的,蜜里桂香浓郁,还有一股话梅的酸甜,
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点击查看大图 浓稠的桂花蜜
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点击查看大图 葛粉和糯米粉用水化成糊,不可太清,以刚刚可以用勺子搅动为宜,加入桂花蜜搅匀点一点盐可以让口感更好。方形盒子刷一层薄油在地和四壁上,倒入一层糕糊,上锅蒸。
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点击查看大图 待第一层糕体成形后撒入红枣碎,再倒入一层糕糊。
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点击查看大图 第二层糕体成形后倒入第三层。糕快成形时撒入葡萄干碎,再蒸5分钟。
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点击查看大图 蒸好的糕可以入冰箱冷藏后,切成块。吃的时候上面淋一层桂花蜜水或是椰汁都可。
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最后一步
点击查看大图 还可以用油稍煎。
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发布于 2014-10-01
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