猪肉土豆馅水饺

四叶草

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  准备好所有食材，土豆去皮切厚片，放蒸锅蒸30分钟取出趁热捣成土豆泥备用

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  蒸土豆的功夫把其他食材准备好，五花肉和生姜一起放入料理机打成肉泥，大葱切碎沫，韭菜提前洗好控干水分切碎备用

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  炒锅烧热倒入食用油，放入肉泥炒干水分，放入五香粉，倒入葱末翻炒出香味关火

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  最后把炒好的肉末和土豆泥.韭菜末混合撒入适量盐鸡粉搅拌均匀，馅就做好了

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  面粉里加几粒盐，冷水把面和成软硬适中的面团（我是用胡萝卜汁和的面）放保鲜膜醒15分钟

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  取一部分面搓成长条，再切成大小相同的小剂子

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  把小剂子分别幹成边薄芯厚的面皮

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  把馅用皮包起来，饺子就包好了

• 最后一步
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  煮饺子喽，成品图

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发布于 2014-09-30

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