猪肉土豆馅水饺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材,土豆去皮切厚片,放蒸锅蒸30分钟取出趁热捣成土豆泥备用
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点击查看大图 蒸土豆的功夫把其他食材准备好,五花肉和生姜一起放入料理机打成肉泥,大葱切碎沫,韭菜提前洗好控干水分切碎备用
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点击查看大图 炒锅烧热倒入食用油,放入肉泥炒干水分,放入五香粉,倒入葱末翻炒出香味关火
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点击查看大图 最后把炒好的肉末和土豆泥.韭菜末混合撒入适量盐鸡粉搅拌均匀,馅就做好了
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点击查看大图 面粉里加几粒盐,冷水把面和成软硬适中的面团(我是用胡萝卜汁和的面)放保鲜膜醒15分钟
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点击查看大图 取一部分面搓成长条,再切成大小相同的小剂子
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点击查看大图 把小剂子分别幹成边薄芯厚的面皮
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点击查看大图 把馅用皮包起来,饺子就包好了
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最后一步
点击查看大图 煮饺子喽,成品图
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发布于 2014-09-30
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