咖喱鸡肉饭

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  锅里放入水，待水温后放入土豆和红萝卜丁，放入少量盐，放盐的目的是让食材充分和盐味溶解，在后续炒的时候就不用放太多了。差不多微软时捞出入盆等待。

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  鸡肉切丁后，放入适量蛋清、十三香粉、鸡粉、生抽、香油（最好放橄榄油）、糖少许。

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  材料

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  材料

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  将所有配料充分搅拌

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  锅里放油，待油冒烟后放入葱花爆炒，再放入鸡丁爆炒，超至发白后放入之前煮过的土豆和红萝卜丁。

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  根据自己的口味，放入适当的咖喱块和盐，一边炒一边放入适当的水（最好是凉白开）。

• 最后一步
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  完美收工！（如果想汁多些就多加入水炖即可）。

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发布于 2014-09-29

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