玉米烙

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  速冻玉米粒适量，加水解冻，滤掉水，倒入淀粉，使所有的玉米粒裹上淀粉（随个人喜好加入适量糖或不加）。另拿出一个小碗，倒入适量淀粉加少量水搅匀调成淀粉浆

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  热锅（不加油），将玉米粒摊平，中小火加热用淀粉浆将玉米粒之间的间隙填满。半分钟后，沿锅边倒入油并没过玉米粒。一面煎好后再煎翻过来煎另一面，中间翻个三、四次左右，直到两面都煎脆了

• 最后一步
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  出锅，置于厨房纸上吸油。之后按照个人喜好切块或撒糖或加沙拉酱，就大功告成啦(☆_☆)

小贴士

初次做玉米烙推荐做手掌般大小的，好控制且成功率高！有经验了再加大尺寸~

发布于 2014-09-29

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