自制五香肉松（面包机版）

精灵Amy

• 1/6

  原料——精瘦肉

• 2/6

  将肉切成块状

• 3/6

  把肉，八角，草果，桂皮，姜一同放入高压锅压上5～10分钟，（我想多压下肉会烂一些）

• 4/6

  压好后捞出放凉用保鲜膜包好肉块，再用擀面棍来回擀直到肉被压的很碎。

• 5/6
  点击查看大图

  擀好后成品

• 最后一步

  最后放进面包机，添加生抽，老抽，砂糖。（先前看见有人用冰糖，我也试着加，但是冰糖在面包机里不是那么容易化，反而把面包机的涂层弄坏了，果断挑出冰糖换成砂糖。）我用的是果酱功能，我的面包机果酱功能是1小时零5分。到了最后肉松很干了。

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  展开全部6个步骤

发布于 2014-09-28

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