秋季养生之－－低脂减肥的早餐（牛奶布丁版oatmeals）
2.0万人浏览 · 105人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 当然是先用脱脂鲜奶做脱脂酸奶，前一天就要做，做好放冰箱，无糖。
-
2/20
点击查看大图 用凉水把琼脂泡发，约30分钟，泡发后沥水拧干备用。
-
3/20
点击查看大图 泡琼脂时烧开水泡桂花荷叶茶，做桂花荷叶羹用，荷叶要片状，最好袋装，泡好盖上盖子闷着。
-
4/20
点击查看大图 做牛奶布丁。脱脂鲜奶入锅大火烧开转小火，放入一半的琼脂，约5－10分钟，琼脂完全融化。
-
5/20
点击查看大图 第4步中液体倒入碗中，等凉到不烫手，加入1勺蜂蜜，由于酸奶中无糖，所以建议蜂蜜多加点，略偏甜为宜。
-
6/20
点击查看大图 调好蜂蜜的牛奶液倒入小瓶子，放置20分钟。我用的是200ml的瓶子，每瓶约1/4。
-
7/20
点击查看大图 冷牛奶布丁时做荷叶桂花层。把荷叶桂花茶过滤至锅里。
-
8/20
点击查看大图 在茶水里加入少量桂花，大火烧开茶水转小火，加入剩下的琼脂烧化，5－10分钟。
-
9/20
点击查看大图 上一步中的茶水倒入碗中，凉至不烫手加入剩下的蜂蜜，同样道理，因为茶汁清苦，建议略甜为宜。
-
10/20
点击查看大图 牛奶布丁已经凝结。
-
11/20
点击查看大图 把荷叶桂花层倒入小瓶，约到小瓶1/2的高度，可以看到，桂花全部沉底，放5分钟。
-
12/20
点击查看大图 5分钟后桂花层略凝结，用筷子轻轻搅拌，让桂花悬浮在中间，再放15分钟完全凝固。
-
13/20
点击查看大图 冷桂花层时削梨子切小块。
-
14/20
点击查看大图 在桂花层上加生燕麦片，每瓶约6－7g。
-
15/20
点击查看大图 加一层梨子，至八分满。
-
16/20
点击查看大图 这是兰香子，又名奇异籽，吸水会膨胀，含大量纤维。
-
17/20
点击查看大图 每瓶加一小勺兰香子。
-
18/20
点击查看大图 加酸奶，轻轻摇晃，使酸奶渗至燕麦层，并盖住全部兰香子，约9分满。
-
19/20
点击查看大图 洒一层桂花。
-
最后一步
点击查看大图 盖紧盖子放冰箱，第二天一早就可以吃啦！
小贴士
本方可做200ml的小瓶4瓶。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2014-09-28
换一个做法相关分类
相关推荐