绿豆糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将绿豆洗净,放在水中浸泡过夜,泡至皮被胀破。
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点击查看大图 抓起绿豆,用双手轻搓,用清水漂洗冲走绿豆皮,大部分会去掉皮,剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。
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3/8
点击查看大图 将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约20分钟.
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点击查看大图 蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。
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5/8
点击查看大图 加入炼奶和蜂蜜。
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6/8
点击查看大图 拿一些绿豆蓉团成圆球。
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7/8
点击查看大图 装入模具。
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最后一步
点击查看大图 按压出形状后提起模具即可。
小贴士
如果怕粘的,可以适当 的在模具里面撒些熟粉,再倒出来,放入绿豆蓉,可以有效的防粘。可以根据甜度调整白糖、蜂蜜和用量哦。
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发布于 2014-09-28
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