葡萄果酱酒香牛
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 牛肉切薄片,加入干红,蛋清,盐,淀粉,生抽,老抽,小苏打腌制,多次加入少量水,用筷子顺一个方向搅打,直至水分被牛肉吸收
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2/4
点击查看大图 因为我做的果酱很浓稠,所以加了少许凉白开稀释,图上果酱再加入一倍的量
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3/4
点击查看大图 不粘锅烧热,加入少许油,入姜片略炒,下牛肉不停快速翻炒
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最后一步
点击查看大图 待牛肉刚一变色,放入果酱,略微翻炒匀,出锅
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-09-27
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