香菜饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
五花肉
3.3斤 、
香菜（芫茜）
12根
、
饺子皮
2斤
、
盐
15g 、
姜末
50g
、
酱油
30g 、
料酒
15g 、
生粉
30g 、
糖
10g 、
五香粉
5g 、
水
75g 、
花生油
30g 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 香菜切成一厘米，姜剁成末放进肉末里，一时忘了拍相，肉我选的是八分瘦二分肥而已。
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2/5
点击查看大图 把所有配料放碗加水搅拌把盐糖都溶就可放进肉里面。
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3/5
点击查看大图 把配料放进猪肉里面搅拌均匀就可以放点花生油再搅，静放十分钟就可以包了。旁边那碗水是包饺子的时侯沾点水在饺子皮边好包点而已。
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4/5
点击查看大图 包好就可以开蒸了，一般蒸熟15—17分钟就行，但老人家怕不熟所以我们选了20分钟，今天的量做了四盘，忘了说水开了再放下蒸，还有放下去时要注意点，蒸汽很烫。
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最后一步
点击查看大图 今天的皮买差了所以选了以前的相片嘻嘻不过味道挺赞，我是自己配味的，所以和外面吃的味是不一样的哈，不过我挺喜欢吃的饺子，我家人喜欢吃所以经常做多多，不过你们可以按自己的量来配。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-26
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