彩虹慕斯蛋糕
9187人浏览 · 16人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 黄油隔水融成液体。
-
2/12
点击查看大图 将消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀成面。
-
3/12
点击查看大图 将融化的黄油放入消化饼干渣,拌均。
-
4/12
点击查看大图 将拌好的饼干渣铺入6寸蛋糕模,压实放冰箱冷藏。
-
5/12
点击查看大图 现在制作慕斯部分,将酸奶倒入盆中,放入糖粉,搅拌均匀。
-
6/12
点击查看大图 将泡软的吉利丁片隔水融化,然后放凉,倒入酸奶糊中。
-
7/12
点击查看大图 将淡奶油倒入盆中,用电动打蛋器打成7分发,出现纹路就好。
-
8/12
点击查看大图 将打发的奶油倒入酸奶糊中,拌均。
-
9/12
点击查看大图 然后分成几份,白色的就留在盆里。
-
10/12
点击查看大图 把分成小份的奶油糊调成自己喜欢的颜色,注意色素一定不要放多,不然颜色太深不好看。
-
11/12
点击查看大图 这时取出蛋糕模,先倒入白色奶油糊,轻磕几下,使其铺的匀称。
-
最后一步
点击查看大图 再依次倒入有颜色的慕斯糊,每种颜色都要从中间倒。做好后放入冰箱冷藏4小时以上,脱模食用。
小贴士
我这款蛋糕的奶油部分打发的有点过,至使表面不平,亲们做的时候把奶油打到刚出纹路就可以了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-09-26
换一个做法相关分类
相关推荐