简便杂蔬面疙瘩
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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萝卜包菜切细丝，小葱蒜苗切花，姜切细丝(图片忘记拍了)
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锅里放水，水开后，用漏勺汆烫萝卜丝，可以去除萝卜的辣味，
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点击查看大图 面粉里放进一个鸡蛋，打散，放水搅拌成浓稠的面糊，不要太稀。
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点击查看大图 上锅，放少许油，放入姜丝，然后是葱花，小火炒出香味，放入萝卜丝编炒，然后放入包菜丝，放盐，炒两三分钟，加水。
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水热放进一块鸡汤宝，我平时做菜是不放鸡精味精之类的，但是这次因为家里没什么菜，担心清水汤没什么味道，放了一块，其实有鸡汤鱼汤应该更好吃！
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水开，用小汤勺，沿面盆边沿挖面，放入水中，勺子晃动一下即可脱落，面疙瘩的大小全在自己把握，太大不好熟，(一盆面弄完手都伸不直了，太累了！
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最后一步
点击查看大图 尝下盐味，不够咸可以在放点盐，出锅前放入蒜苗就好了
小贴士
蔬菜可以有什么放什么，自由发挥，
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展开全部7个步骤
发布于 2014-09-25
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