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煮五香茶鸡蛋（忆江雪糕）

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡蛋 8个、水 500g 、盐 40g 、大料 1颗、花椒 15粒、桂皮 3cm 、香叶 1片、小茴香 20g 、

茶叶（茉莉花茶） 1-2g

烹饪步骤

小贴士

鸡蛋要新鲜的普通红皮蛋，盐根据个人口味增减，我口味偏重所以配方里盐多一些。茶叶我们家喜欢用茉莉花茶，喜欢茶叶味重的可以多放一些，也可以用绿茶，味道会清淡得多。

4/5

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发布于 2014-09-24

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