牛奶巧克力蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先将A放在容器中拌匀。
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2/9
点击查看大图 加入B隔水加热至40℃。
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3/9
点击查看大图 离开热水快速打至充分发泡,然后加入过筛的C充分拌匀。
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4/9
点击查看大图 最后加入事先全溶降温至40℃的D拌匀。
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5/9
点击查看大图 倒入软胶模中抹平轻振后两下。
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6/9
点击查看大图 入炉以180/160℃约烤18分钟。
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7/9
点击查看大图 将6倒扣在白纸上,使表面朝上,抹上打发鲜奶油卷起来,切开。
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8/9
点击查看大图 将白巧克力用刀具刮出碎屑备用。
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最后一步
点击查看大图 最后在7的表面抹上适量的打发鲜奶油,再粘上8即可。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-09-24
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