一条三文鱼的20种不同吃法(寿司、生于片、鱼头汤)
3.1万人浏览 · 495人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
一条三文鱼
(去皮去骨)
、
寿司紫菜
、
不同用料都写在步骤中啦
烹饪步骤
-
1/23
点击查看大图把去好皮和骨头的三文鱼洗净沥水放在案板上进行去刺,用手摸鱼肉就可以感觉到鱼刺,然后用镊子把刺顺着生长方向拔出来,去好刺的鱼,装进保鲜袋进冰箱冷冻格
-
2/23
点击查看大图然后我们把煮好的米饭(米饭不要太软)倒入寿司醋,程度就是把每粒都蘸上醋,但是又会很快被米吸收
-
3/23
点击查看大图拌好寿司醋的米大概就是这样子滴。然后放在一边备用
-
4/23
点击查看大图然后我们要准备煎鸡蛋(煎鸡蛋的时候多放一些油,小火煎,然后翻面煎)胡萝卜和黄瓜切成长条,香肠煎熟后也切成条状(本人建议用诚信的盐水火腿,因为我在国外买不到,只能用台湾香肠代替)同时还要准备蟹足棒,这就是我们寿司的底料
-
5/23
点击查看大图拿出被去掉的鱼骨,用勺子把鱼肉刮下
-
6/23
点击查看大图1.用料酒葱花搅拌均匀
-
7/23
点击查看大图1.鱼碎肉葱花料酒蟹籽
-
8/23
点击查看大图2.金枪鱼罐头玉米蟹籽
-
9/23
点击查看大图蟹足棒切薄片
-
10/23
点击查看大图加入蟹籽和美乃滋搅拌均匀
-
11/23
点击查看大图3.蟹足棒蟹籽美乃滋
-
12/23
点击查看大图4.seaweed蟹籽
-
13/23
点击查看大图5.鸡蛋海苔
-
14/23
点击查看大图6.生鱼片卧寿司
-
15/23
点击查看大图7.生鱼片白萝丝垫底(萝卜切丝后要不停的冲水,然后加冰)芥末盘边
-
16/23
点击查看大图8.鱼头豆腐汤(鱼头洗净后放入锅中煎至两面变黄加入葱、姜、大料、花椒、十三香翻炒.再加料酒、盐、牛奶和水)再下入豆腐,一直小火煮一个小时左右,我一般在做寿司之前就炖上,等开吃饭的时候再关火盛出加一点点鸡精
-
17/23
点击查看大图10.鸡排寿司(外粘白芝麻)
-
18/23
点击查看大图11.生鱼片牛油果
-
19/23
点击查看大图12.鸡排蟹籽寿司(上)
-
20/23
点击查看大图13.鸡排牛油果(中)
-
21/23
点击查看大图14.鸡排寿司烤三文鱼和牛油果
-
22/23
点击查看大图15.火枪版香烤三文鱼片
-
最后一步
点击查看大图16.微波炉版烤三文鱼片
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2014-09-23
换一个做法相关分类
相关推荐