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鱼子酱鹌鹑蛋杯#十二道锋味复刻#(0/6)
锅中放水，水开后放入鹌鹑蛋煮三分钟后关火。
将煮好的鹌鹑蛋马上放入冷水中降温，以便好剥皮。
把降温后的鹌鹑蛋皮剥光光。
让鹌鹑蛋平躺，在其肚子三分之一处削掉一个盖儿，并把蛋黄取出，使蛋清成碗状。
将取出的蛋黄、鲟鱼罐头和黑胡椒碎搅拌均匀成糊状，再将糊糊逐个倒回蛋清碗中。
最后在糊糊上面放上鱼子酱，这道菜就完工啦！