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黄金椰丝球(8/8)
黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。