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【猫记私房菜】新品胡萝卜丝(11/15)
胡萝卜,新鲜红辣椒,木耳
胡萝卜要刮皮皮,皮皮不易洗干净,而废水,要做一个享受美食的环保主义者。老猫的笨办法,切片,切丝。刮丝丝的刮不好~ 还是本办法好
切成丝丝啦
干木耳水泡发,哇这个木耳真的很好!这个木耳是云南某个高层仅供给本大猫的。今天纪念明天小聪明老师的生日以及月尾痘痘猫的生日,拿来吃了
泡发的木耳撕片,把它想象成你最恨的那个死鬼,要把你撕成一小片一小片的。
市场上的肉是肥瘦一起卖的,把肥的去掉,肥瘦都切成片,把肥的放在一边。
将瘦肉剁成沫沫
本来应该买青辣椒的,但是这几天的青辣椒不行哦。就买红辣椒代替吧!就是有点撞色,青辣椒会更好吃一点,有点辣嘛,有味道
小葱,一小段
锅里倒油,烧热,先入胡萝卜丝
胡萝卜丝炒软了,爬到一边,放肉末,要快点炒,肉沫不快点炒就变成一坨一坨的啦!而且还要粘锅
然后混在一起炒
爬到一边,放木耳。木耳只要炒一小会,1分钟就可以啦!这个木耳真的很好!
放红辣椒
葱,再放盐,小炒一会就搞定了