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橙香蛋羹(4/4)
将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜。
将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用。
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中。
包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。