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“过早”小食--热干面(1/3)
面条煮9成熟捞出,用筷子抖开并洒上芝麻油,使面条每一根都沾上油
小香葱,榨菜切成细粒；芝麻酱加盐,白胡椒粉,酱油,用芝麻油调合成稀一点的糊状
将裹好油的面条在开水中过一下装入碗中,淋上芝麻酱,撒上青葱和榨菜粒,加点辣椒油和几滴醋味道更诱人