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呛拌土豆丝(3/3)
将土豆削皮，切成丝，用水淘两遍
将淘完的土豆丝放锅里用水煮一下，至熟，别煮太烂了，刚一熟就捞出来过两遍凉水，让它口感是脆的
放入盆中，放入盐，味精，糖，麻油，辣椒油，将大蒜拍碎放入，拌均匀，也可以放点儿金针菇或者青椒丝