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自制酸奶(5/9)
1盒牛奶放在室温回温（980ml）
酸奶机内筒和搅拌勺用开水泡一下，防止其他菌留在筒中
用20ml温水（30度左右即可，超过40度是会杀死菌的）化开一袋菌粉，搅匀后倒入内筒
将牛奶倒入内筒，再搅匀
机器设定在9小时，插上电源，指示灯亮
做酸奶的过程中不要移动机器，以免影响酸奶质量
时间到以后机器会唱歌，指示灯会暗掉，此时拔下电源即可
确认酸奶状态如右上图所示的豆腐状（表面有一层水状的物质，是乳清，营养价值极高，易消化吸收、含有多种活性成分，是优质的蛋白补充剂）
冷藏后食用风味更佳