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葱香腰果核桃(4/4)
备腰果,核桃,葱,辣椒,将腰果与核桃过水冲洗,再锅里加油。
将控好水的腰果核桃下锅,油炸至色泽微变后,出锅控油放凉,再将油加热,将放凉的腰果核桃回锅,微油炸一上后出锅控油备用。
将葱花及辣椒改刀,下锅焙香焙干,再将油炸好的腰果核桃回锅,加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
这样子一份葱香腰果核桃就完成了。