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绣球馓子(8/9)
1.面粉、水、盐、蛋全部混在一起。
2.反复揉成光滑面团后醒发30分钟。
3.把醒好后的面团擀成1.5cm厚1.5cm宽的面剂子,再盖上湿布醒30分钟。
4.醒好的面剂子手搓成细的烧烤竹签粗细,盘入油盘中再醒发40分钟。
5.烤箱预热150度10分钟关掉,黄油入内余温融化一下。用勺舀出和所包 圣女果大小相适的黄油。
6.用手团成圆的油球。
7.团好的油球间隔摆入盘中入冰箱冰藏30分钟以上。
8.醒好的面团线条和冻坚固的油球,就可以开始缠啊缠啦!
9.中火下锅炸