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蓝莓马芬(2/6)
烤箱预热180C。24个迷你马芬模子,涂油撒粉,做防粘处理,然后放在一旁备用。
在一个大碗里混合干性材料,面粉、糖、泡打粉和盐。
在另一个碗里混合湿性材料,牛奶、黄油、鸡蛋、2汤匙枫糖浆和香草精。
加入蓝莓干,将湿性混合物加入干性混合物中拌匀,搅拌直到混合均匀。
将面糊倒入马芬模子中,烤10-12分钟,直到将牙签插入到蛋糕中心,带出无残留。在蛋糕顶刷上枫糖浆。
可以加额外的热黄油和枫糖浆浇在蛋糕上食用。