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酒酿烧鳗鱼(0/7)
胡萝卜切片
鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻
平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄
放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙
加水与鱼持平焖煮15分钟左右
放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可
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