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香芹炒牛肉(2/6)
牛肉切丝装碗，加料酒，生抽，白糖，植物油用力抓匀至完全吸收。腌渍20-30分钟。等到入锅之前再加入生粉抓匀，这样牛肉炒出来更滑嫩。
芹菜胡萝卜洗净切段和丝备用
姜蒜洗净切好备用
材料准备好后，热锅热油，姜丝爆香，倒入牛肉大火翻炒至变色即关火盛出。
锅中适量油爆香蒜末倒入芹菜胡萝卜大火翻炒至熟。
倒入炒好的牛肉继续翻炒均匀，然后加入适量盐和鸡精等即可出锅。完成，耶！！