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牛奶馒头(5/6)
首先把温牛奶白糖酵母混合放置大约5分钟使酵母充分融化
将融化后的牛奶混合物缓缓加入面粉 和成面团
将面团揉光滑静置1个小时 时间长点没关系 醒发完成后的样子是里面有蜂窝状的孔
然后继续揉面团将里面的气泡揉出来 然后开始塑型 可以刀切也可以做成开花馒头
准备上锅 先放到锅里二次醒发大约20分钟左右 这不很关键哦
最后一步 凉水入锅 一定要凉水 馒头受热才均匀 大火20分钟就可以喽