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花胶炖鸡(1/5)
花胶用清水浸泡12小时。回软后切段。
干花菇泡软，鸡去皮，切件汆水，全部食材放进炖盅，加足饮用水。
炖制5小时。
食用前撇掉表面浮油，加适量盐调味。
( ^ω^ )看似清汤，口感浓汤～