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香炒鳝鱼(3/6)
鳝鱼洗净切断，放生姜，料酒，白糖，味精，腌制十分钟
青椒，香葱切段炒半熟备用（红萝卜忘记放了，不然色彩更好看哈
少许油，下生姜，大蒜溜一下
然后放入鳝鱼，翻炒，放少许盐
等鳝鱼颜色都变过来后，倒入准备好的青椒和香葱，翻炒几下，倒入料酒，加味精，就可以出锅拉
香喷喷的鳝鱼出锅拉