安装App
自制蓝莓酱(7/22)
准备材料
蓝莓原料
蓝莓放入水中，加少许盐浸泡一下
逐个在流动的水中冲洗干净，用冷开水或矿泉水再清洗一下
青柠檬切开
用榨汁机榨出柠檬汁
洗净的蓝莓放入玻璃锅中
用木勺子压碎
放入100克冰糖
混合均匀，腌制十五分钟左右
烧开一锅水，把盛酱的瓶子放入消毒一下
捞出，倒扣沥干水份备用
在玻璃锅中加入柠檬汁少许水
开火，煮开后转小火慢慢熬制
约五分钟后的状态
十五分钟的样子，果皮基本已经已不成形
二十分钟的样子，比较稀薄，如果喜欢样子的话，就可以关火了
我又熬了有五分多鈡，比较浓稠，关火
等稍冷却后，放入三条匙蜂蜜抖匀（各人喜好，尝尝看如果觉得味道可以的话就不用放了，或者可以少放些），就可以盛入瓶内了
熬好的蓝莓酱，可以夹面包吃，也可以冲蓝莓汁喝，还可以做蓝莓山药，蓝莓馒等等等等
锅里最后剩下的就冲了水，变成蓝莓汁，好喝得不得了，一点也不浪费，哈哈
多出来一点点还夹了面包，做下午茶吃