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既干净又好吃的兰州牛肉拉面(2/8)
牛腱提前一晚泡出血水
加入牛骨，大火烧开，快开锅时撇去浮沫
撇好浮沫加入香料，葱，姜，蒜小火炖5小时
炖好的牛腱肉捞出加入冰水里收紧
将彻底冷却的牛腱肉切片备用
香菜，小葱切碎备用
用牛肉汤煮面，加入盐跟鸡粉
煮好的面盛在大碗里加上几片牛肉，撒上香菜跟小葱！完成