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#打工人的健康餐#传统花样馒头~辣椒油花卷(4/5)
水和家宴馒头自发粉(不用另外加酵母)都倒盆里,用筷子搅成面絮,揉光滑。 擀成薄面片,撒盐,放上辣椒油抹匀。 从一边卷起来,搓成粗细一样的长条。 剁成大小均匀的面剂。 放锅里蒸架上,盖盖发酵1.5倍大,手指轻按迅速弹起,拿起来感觉轻盈。 大火烧开转中大火,蒸10分钟关火,焖五分钟。
喧软蓬松,小时候的最爱!不用吃菜就可以吃好几个。
喧腾腾的辣椒油花卷
麻辣鲜香,不用吃菜就可以吃好几个。
不用吃菜就可以吃好几个。