安装App
水蒸蛋(2/3)
3个鸡蛋打入碗中,加一勺盐,把鸡蛋打散,撒上虾皮备用。 加入温水150g左右。 盛鸡蛋的碗上罩上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。
小锅水,用大烧开后放入打散的鸡蛋。 待蒸锅有蒸汽冒出后将火转至最小火蒸15分钟。
鸡蛋蒸熟后,在鸡蛋上加入适量猪油、香油、生抽、葱花(鸡精可加可不加)增香调味。