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#龙年好运来 乐享豪吉味#蛋挞版国王饼(2/10)
提子干浸泡在自制香草精中备用。
蛋挞皮去掉底，解冻后压成两块面皮备用。
室温软化的黄油加糖打发。
加入鸡蛋搅匀。（一定要等待黄油软化再打发）
加入杏仁粉搅匀。
装入裱花袋备用。
一片面皮上挤上馅料，放入提子干，覆上另外一片面皮，边缘按紧收口。
表面割上花纹。
刷上蜂蜜水加玉米油。放入预热好的烤箱，上火200度，下火180度烤10分钟定型，转175度30分钟。（期间盖上锡纸）
今日份国王饼下午茶请查收……