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糖醋黄鱼(12/13)
把黄鱼从背部剖开
内脏洗净
鱼肉拉深斜刀
给鱼正反面均匀抹上脆皮粉！没有脆皮粉用淀粉也可以，脆皮粉口感更好更酥
油烧热，然后把鱼放下去先提着尾巴炸定型
再整根放下去炸
炸的看见油冒大泡泡就可以起锅了
然后把玉米切下来，胡萝卜切颗粒，青椒切颗粒！番茄切小块，蒜切沫沫
起锅下油，下蒜炒香下番茄加盐巴炒出汁
然后下玉米胡萝卜翻炒，加耗油、酱油、料酒、牛肉粉（没有放鸡精）、糖、醋
最后放青椒稍微翻一下就行
把炒好的浇头淋上去
开动吧！口味比较重可以在之前给鱼均匀抹脆皮粉的时候一起抹点细盐❤️