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土鸡鲜虾粥(5/6)
鸡和虾处理干净，鸡切成小块，虾分成虾头和虾身两部分，大米洗净用清水浸泡15分钟以上
起锅浇油，开中火，虾头下锅炸出虾油备用
烧一锅水，水开后放入大米、鸡块和姜丝，盖盖转小火焖煮20分钟
20分钟后，加入虾身和虾油，继续焖煮5分钟
出锅前加点香芹碎或者葱花，再加3g盐调味
好好吃～