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#本周热榜#鲜虾豆腐煲(2/12)
准备所需材料,鲜虾开背去掉虾线,金针菇洗净撕小朵,大蒜、辣椒、生姜切碎备用;
起锅锅中倒油,平铺放入豆腐片;
煎至两面金黄,滤油装盘备用;
就着锅内余油,放入蒜末、辣椒碎、姜末,翻炒出香辣味;
接着调入小半勺盐、半勺糖;
接着调入2勺味达美 初榨炒菜香生抽;
再调入1勺味达美 臻品蚝油;
搅拌均匀大火煮沸,装盘出锅备用;
接着锅中依次铺入金针菇、豆腐块、鲜虾;
再淋入准备好的蒜蓉辣椒汁;
盖上锅盖,大火焖煮8分钟;
最后撒上葱花即可;