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煎焖带鱼(0/4)
带鱼去头去尾，去掉内脏
带鱼切块，洗干净，滚上面粉
热锅凉油，煎至两面金黄
锅内热油，放豆瓣酱，炒出酱香味，放葱蒜辣椒炒香，放煎好的带鱼，淋点料酒，陈醋，加开水，盐➕鸡精➕白糖，咕嘟三五分钟 ，扣盖再咕嘟三五分钟。